Cieciorka 400 g

Opis:

Cieciorka, nazywana również ciecierzycą lub grochem włoskim, to roślina strączkowa bardzo popularna w krajach Bliskiego Wschodu, coraz częściej spotykana również na polskich stołach.

Największą zaletą cieciorki jest skład aminokwasowy występujący w jej białku, który stanowi alternatywę dla białka pochodzenia zwierzęcego. Dlatego groch włoski jest bardzo częstym gościem na talerzach wegan i wegetarian.  

Witamina B6 obecna w cieciorce doskonale wpływa na stan skóry i włosów.

Potas pomaga obniżyć ciśnienie, sprawia, że krew krąży swobodniej w organizmie.

Osoby chorujące na anemię, osłabione powinny włączyć ciecierzycę do swojej diety, ponieważ jest ona źródłem cennego żelaza.

Błonnik obecny w cieciorce pozytywnie wpływa na perystaltykę jelit. Poza tym reguluje poziom cukru we krwi, zmniejsza wchłanianie węglowodanów i obniża poziom złego cholesterolu.

W kuchni można ją wykorzystać do przyrządzenia słynnego hummusu, zup, kotletów, deserów, dań jednogarnkowych. Poza tym wykorzystuje się ją do przygotowania pieczonych chipsów z ciecierzycy, które z powodzeniem zastępują tradycyjne niezdrowe przekąski.