Wiosenny przepis w rytmie #mynowaste z mieszanką Trendy Lunch z marchewką

Składniki:

• 1/2 torebki ugotowanej mieszanki Trendy Lunch z marchewką garść pomidorków koktajlowych
• 2 ząbki czosnku
• 3-4 ugotowane poprzedniego dnia ziemniaki w łupinach
• 3 upieczone poprzedniego dnia marchewki 
• 1 grillowana kukurydza słodka
• łyżka masła klarowanego 
• sok wyciśnięty z 1/4 limonki
• garść rukwii wodnej
• 1/2 łyżeczki przyprawy sabji masala lub po prostu świeżo mielony pieprz i sól

Sposób przygotowania wiosennego przepisu w rytmie #mynowaste z mieszanką Trendy Lunch z marchewką:

Czosnek obieram i szatkuję na drobno. Pomidorki kroję na połówki, grillowaną kukurydzę na krążki, ziemniaki na łódeczki, pieczoną marchewkę na mniejsze części.

Na patelni rozgrzewam masło klarowane, dodaję przyprawy i podsmażam na wysokim ogniu ziemniaki z czosnkiem i krążki kukurydzy. Następnie dodaję kawałki pieczonej marchewki, połowę ugotowanej mieszanki Trendy lunch i pomidorki – wszystko razem smażę przez dosłownie 5 minut. Serwuję na ciepło ze świeżą ruwkią wodną, polane sokiem s limonki i ewentualnie z odświeżającym jogurtem.  Bardzo lubię takie resztkowe dania, dosmaczam je wg uznania i wcinam ze smakiem tę niesamowitą mieszankę tekstur i smaków.