Zupa krem z papryki

Składniki:

• 2 papryki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki soczewicy czerwonej Melvit
• 1,5 l bulionu
• Sól, pieprz,
• 1 łyżka oleju do smażenia

Sposób przygotowania zupy krem z papryki:

Cebulę kroimy w kostkę lub piórka, smażymy na rozgrzanym w garnku tłuszczu, oprószamy solą. Gdy cebula się lekko zarumieni dodajemy czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę i soczewicę. Smażymy przez minutę cały czas mieszając. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Miksujemy blenderem ręcznym na gładki krem. Podajemy.