Trufle herbaciane z mieszanką płatków Melvit

Składniki:

• łyżka masła klarowanego
• szklanki mleka ryżowego
• łyżeczka czarnej herbaty (sypanej)
• 1/4 łyżeczki sproszkowanego imbiru
• 5-6 suszonych fig
• łyżka pokruszonych i podprażonych orzechów włoskich
• 2 łyżki płatków quinoa Melit
• 1 łyżka płatków ryżowych Melvit
• 3 łyżki płatków owsianych Melvit
• 2 łyżki gorzkiego kakao do obtoczenia lub 1/4 

Sposób przygotowania trufli herbacianych z mieszanką płatków Melvit:

Mleko zagotowuję w rondelku z dodatkiem suszonych fig, herbaty w sitku do zaparzania i imbiru. Ostrożnie wyjmuję herbatę, dodaję masło klarowane i miksuję całość blenderem na gładką masę. Jeśli zajdzie potrzeba, można dodać nieco więcej wody lub mleka do miksowania. Do ciepłej masy dodaję różnych płatków Melvit, podprażone orzechy włoskie, dokładnie mieszam, formuję w dłoniach okrągłe trufelki i obtaczam je w gorzkim kakao. Czasami rozpuszczam dobrą, gorzką czekoladę, wrzucam do niej pojedynczo trufle, wyławiam i wykładam na papier do pieczenia. Potem pakuję je do wyłożonego złotym papierem pudełeczka, owijam wstążką i wstawiam pod choinkę – konieczne z dobrymi życzeniami.