Szakszuka z Trendy Lunch

Składniki:

• 1 saszetka Trendy Lunch z pęczakiem i soczewicą
• 1 cebula szalotka
• 4 pomidory malinowe
• ½ czerwonej papryki
• 1 ząbek czosnku
• oliwa do smażenia
• 3 jajka
• Natka pietruszki

Sposób przygotowania szakszuki z Trendy Lunch:

Treny Lunch ugotować według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekaną szalotkę, oprószamy solą i smażymy do zarumienienia. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i smażymy jeszcze chwilę. W międzyczasie pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Siekamy drobno lub ścieramy na tarce. Na patelnię dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, po chwili pomidory i smażymy tak ok 5 minut. Dodajemy ugotowany Trendy Lunch i mieszamy. W przygotowanym TL robimy wgłębienia i wbijamy jajka. Gotujemy/smażymy jajka do ścięcia. Podajemy całość ze świeżą natką pietruszki.