Sałatka z chia, pyszna, wiosenna i wzmacniająca

Składniki:

• czubata łyżka nasion chia Melvit
• 2 łyżki ugotowanej cieciorki Melvit
• garść świeżych liści szpinaku
• garść świeżej mięty
• garść świeżej rukoli
• 2 gruszki
• pół pęczka rzodkiewek
• łyżeczka musztardy
• dwie łyżki oleju sezamowego jasnego lub innego słodkiego
• łyżka syropu klonowego
• szczypta cynamonu
• szczypta kardamonu

Sposób przygotowania sałatki z chia, pysznej, wiosennej i wzmacniającej:

Rzodkiewki myję i kroję na mniejsze części, najlepiej na ćwiartki. Gruszki myję, wykrawam gniazda nasienne i kroję wzdłuż na części. W kubeczku mieszam musztardę, olej sezamowy i syrop klonowy. 

Na patelni podprażam ciecierzycę z dodatkiem cynamonu i kardamonu aż się pięknie zarumieni. Dodaję łyżeczkę mieszankę z kubeczka i chia (szałwię hiszpańską). Do miski wkładam świeże liście mięty, szpinaku i rukoli, dodaję gruszki, rzodkiewki, ciecierzycę i polewam resztą sosu musztardowego.