Pieczona cieciorka

Składniki:

• cieciorka Melvit
• 3 łyżki oleju kokosowego lub oliwy extra vergin
• 1 łyżka soli morskiej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka kurkumy
• szczypta mielonego chili

Sposób przygotowania pieczonej cieciorki:

1. Zostaw cieciorkę na 12 godzin w wodzie. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 º C z funkcją grzania góra- dół. Przygotuj blachę – wyłóż ją papierem do pieczenia.

2. Napęczniałe ziarna wypłucz, odsącz na sicie i osusz papierowym ręcznikiem. Ciecierzycę wsyp do miski, wymieszaj z oliwą i przyprawami.  

3. Rozprowadź na blasze, tak, by tworzyła jedną warstwę. Wstaw mieszankę do rozgrzanego piekarnika. Piecz 35  minut, w trakcie można 2 razy wymieszać, gdy cieciorka będzie chrupiąca przełóż ją do miski.