• Partner strategiczny:
  • Partner detaliczny:

Kasza gryczana z orzechami

Składniki:

  • 100g kaszy gryczanej Melvit
  • 1 jajko
  • sól, świeżo mielony pieprz do smaku
  • 80 g orzechów włoskich
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • cebula
  • 2 łyżeczki świeżego posiekanego tymianku / ew. suszonego
  • 4 łyżki pokrojonej natki pietruszki

Jak przygotować:

Kaszę zatrzyj* z lekko ubitym jajkiem. Wsyp do rozgrzanego rondla i chwilkę upraż. Po ok. 2 minutach wlej 2 szklanki wrzątku , dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem według uznania. Przykryj i ugotuj na małym ogniu, aż kasza zmięknie i wchłonie prawie całą wodę. Zdejmij garnek z ognia, zawiń w koc i odstaw na 10-20 minut. W tym czasie podsmaż orzechy na połowie masła ciągle mieszając. W rondlu rozgrzej pozostałą część masła z oliwą i na małym ogniu zeszklij posiekaną cebulę wymieszaną z tymiankiem. Dodaj kaszę, orzechy włoskie i natkę, dopraw do smaku solą i pieprzem.

*Zacieranie jajem ma na celu wytworzenie otoczki białkowej na rozdrobnionych ziarnach kaszy. Białko, które się zetnie podczas gotowania zapobiega sklejaniu się ziaren kaszy.

Smacznego!

Czas przygotowania:
30 min.
Ilość porcji:
2
Poziom trudności:
Łatwy
MELVIT S.A. © 2019 Wszelkie prawa zastrzeżone

Projekt: Kreatika Studio | Realizacja: Rock The Web | Strony internetowe