Drożdżowe ciasto makowe

Składniki:

• 160 g mąki orkiszowej MELVIT
• 120 g mąki pszennej tortowej MELVIT
• 130 ml mleka
• 7 g suszonych drożdży
• 50 g cukru kokosowego
• 1 jajko
• 25 g masła (roztopione i ostudzone)
• szczypta soli
• 200 g masy makowej
• 1 jajko do posmarowania

Sposób przygotowania drożdżowego ciasta makowego:

Mąki umieść w misce, dodaj drożdże, cukier i sól. Wymieszaj. Następnie dodaj jajko, masło i mleko. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na duży, cienki prostokąt. Wysmaruj masą makową i zwiń w rulon. Szeroką keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż do niej rulon zwijając go w literę „S”. Posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz ok. 50-60 minut w 180 stopniach.