Carpaccio z buraków
Składniki:
- buraki (mogą być pozostałe po ugotowanym barszczu)
- opakowanie ruccoli
- orzechy włoskie
- pestki dyni
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- kozi ser
Sposób przygotowania carpaccio z buraków:
Buraki pokrój na cieniutkie plasterki i rozłóż na talerzu razem z ruccolą. Polej oliwą z oliwek wymieszaną z łyżką soku z cytryny. Upraż pestki dyni i posyp nimi Carpaccio. Posyp orzechami włoskimi i kozim serem.
Smacznego!
Czas przygotowania:
20 min.
Ilość porcji:
2
Poziom trudności:
Łatwy
