Kotleciki z cukinii z mieszanką Trendy Lunch

Składniki:

• 1/3 szklanki kaszy jaglanej Melvit
• 1 saszetka mieszanki Trendy Lunch orkisz, vermicelli, pomidory Melvit
• 1 mała cukinia
• 1 szalotka
• 1 ząbek czosnku
• ½ łyżeczki papryki wędzonej
• 2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
• ¼ łyżeczki pieprzu ziołowego
• kilka pomidorków koktajlowych
• olej do smażenia
• bułka tarta do obtoczenia

Sposób przygotowania kotlecików z cukinii z mieszanką Trendy Lunch:

Kaszę jaglaną prażymy w suchym garnku, zalewamy 1 szklanką wody i gotujemy do miękkości. Studzimy. Cukinię myjemy, ścieramy na tarce, oprószamy solą i zostawiamy na sitku na 15 minut. Po tym czasie dokładnie odciskamy z nadmiaru wody, dodajemy do kaszy razem z posiekaną szalotką, czosnkiem i resztą składników. Mieszamy do połączenia składników. Doprawiamy do smaku w razie potrzeby. Formujemy małe kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanej patelni. W międzyczasie gotujemy saszetkę Trendy Lunch wg instrukcji na opakowaniu. Kotleciki podajemy z ugotowaną mieszanką i pomidorami.