Przepisy

Zupa marchewkowa z soczewicą i kiełkami

autor: Zabawa w gotowanie Obiady

Składniki:

Jak przygotować:

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, delikatnie solimy i podsmażamy na oleju przez chwilę. Dodajemy obrany i starty na drobnej tarce imbir. Marchewkę obieramy, kroimy w plastry i dorzucamy do garnka z cebulą i imbirem. Doprawiamy solą, pieprzem i chwilę podsmażamy, dodajemy soczewicę i zalewamy bulionem lub wodą ok 2 cm powyżej warzyw. Gotujemy do miękkości marchewki i soczewicy. W razie potrzeby podlewamy wodą i gotujemy jeszcze chwilę. Miksujemy blenderem ręcznym. Podajemy ze świeżymi kiełkami.

Przepis ze strony: http://melvit.pl/r_zupa-marchewkowa-z-soczewica-i-kielkami_354