
Warzywna zupa z ryżem
Składniki:
- ½ cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchewka
- 1 saszetka Ryżu białego
- 1,5 l bulionu lub wody
- Oregano, sól, pieprz do smaku
Jak przygotować:
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na oliwie do zeszklenia, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz marchewkę pokrojoną w kostkę. Obsmażamy chwilę. Dodajemy ryż i pokorjoną w kostkę cukinię, zalewamy bulionem, przyprawiamy. Gotujemy ok. 20 minut aż ryż będzie miękki. Podajemy.
