Przejdź do produktów Szczytno
Przejdź do produktów La Chef Melvit
Kasze
Kasze Melvit
Kasza to surowiec o wyjątkowej uniwersalności, który od wieków znajduje swoje miejsce w kuchniach całego świata. Współczesny rynek spożywczy ponownie docenia kasze jako wszechstronną bazę do tworzenia nowoczesnych receptur i różnorodnych produktów.
Jakie rodzaje kasz znajdują się w ofercie Melvit?
Asortyment Melvit obejmuje szeroką gamę produktów, które różnią się zarówno strukturą, jak i przeznaczeniem. Najczęściej wybierane kasze – rodzaje:
- Kasza jaglana – ceniona za swoją wszechstronność, delikatny smak i szerokie zastosowanie w kuchni tradycyjnej oraz nowoczesnej.
- Kasza manna – wyjątkowo drobna i lekka, po ugotowaniu tworzy gładką, aksamitną strukturę. Doskonale nadaje się do deserów, kremów i wypieków, gdzie istotna jest delikatna konsystencja.
- Kasza gryczana – wyróżnia się ciemniejszą barwą i wyrazistym aromatem. Po ugotowaniu zachowuje sypkość i lekko orzechowy posmak, co sprawia, że świetnie komponuje się z daniami wytrawnymi, zarówno tradycyjnymi, jak i nowoczesnymi.
- Kasza bulgur – produkowana z pszenicy durum, ma złocisty kolor i charakterystyczną, drobnoziarnistą strukturę. Ceniona za krótki czas gotowania i łatwość obróbki, dzięki czemu jest praktycznym składnikiem w produkcji dań gotowych i convenience.
- Kasza jęczmienna – charakteryzuje ją neutralny smak i naturalnie jasny odcień. Po ugotowaniu pozostaje lekko kleista, co sprawia, że pierwszorzędnie sprawdza się w zupach, farszach czy daniach wegetariańskich i mięsnych.
- Kuskus i komosa ryżowa – alternatywa dla klasycznych kasz, coraz chętniej wybierana przez producentów chcących poszerzyć ofertę.
Czym różnią się poszczególne odmiany kasz Melvit?
Smakiem, strukturą i czasem przygotowania. Bogata różnorodność zależności kasza – właściwości, to realna przewaga – pozwala precyzyjnie dopasować surowiec do technologii produkcji, uzyskać powtarzalną jakość i wzbogacić ofertę o wyroby, które spełniają oczekiwania najbardziej wymagających konsumentów.
W cukiernictwie najlepiej sprawdza się sypka i lekka kasza manna (np. w sypanej szarlotce). Intensywny smak kaszy gryczanej nadaje wyrazistości gulaszom, kotletom, zupom. Bulgur to propozycja praktyczna – szybko się gotuje i zachowuje odpowiednią strukturę (świetna w sałatkach i daniach na wynos).
Kasza jaglana daje natomiast szerokie możliwości kulinarne – jest neutralna w smaku, a jednocześnie pozwala komponować zarówno dania wytrawne, jak i słodkie (kotleciki, desery i serniki). Dzięki tej różnorodności, kasze Melvit stanowią bogaty wachlarz inspiracji dla branży gastronomicznej i spożywczej.
Jaka jest wartość odżywcza kasz Melvit?
W składzie kasz Melvit znajdziecie węglowodany złożone, błonnik i białko pochodzenia roślinnego oraz naturalne minerały (magnez, fosfor i żelazo), przy czym proporcje tych składników zależą od odmian. Warto podkreślić, że każda kasza Melvit ma nieco inny profil składników, opisany w specyfikacji. Dla producentów żywności oznacza to szerokie możliwości kreowania receptur i uzupełniania oferty o produkty różniące się smakiem, teksturą i właściwościami kulinarnymi.
Ile kalorii mają poszczególne kasze po ugotowaniu?
Ilość kalorii w kaszy różni się w zależności od odmiany i metody obróbki kulinarnej. Dla orientacji można przyjąć, że porcja kaszy manny ugotowanej na wodzie będzie miała nieco mniej kilokalorii niż kasza gryczana czy bulgur. Kasza jaglana plasuje się pośrodku tej skali, oferując umiarkowaną wartość energetyczną. Warto jednak pamiętać, że ostateczna kaloryczność produktu końcowego zależy od dodatków i technologii obróbki. Informacje te są szczególnie przydatne przy opracowywaniu etykiet i wyliczaniu wartości odżywczych gotowych wyrobów. Odpowiedź na pytanie, jak ugotować kasze? Znajdziesz na opakowaniu.
Która kasza jest uznawana za najzdrowszą?
Pojęcie „najzdrowsza” jest niezwykle trudne do sprecyzowania. Każda odmiana Melvit oferuje inne wartości odżywcze i korzyści zdrowotne. Wśród nich szczególną uwagę zwraca jednak kasza gryczana – ze względu na wysoką zawartość białka, aminokwasów egzogennych, a także witamin z grupy B, witaminy E oraz składników mineralnych.
Do jakich potraw najlepiej wykorzystać kasze Melvit?
Kasze znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Piekarnie chętnie sięgają po nie jako dodatek do pieczywa lub farszów. W cukiernictwie kasza manna stanowi bazę do kremów, deserów czy ciast. Branża producentów dań gotowych wykorzystuje bulgur, kuskus i jaglaną do komponowania pełnowartościowych zestawów obiadowych i dań inspirowanych kuchnią tradycyjną i lokalną. Kliknij produkty powyżej, sprawdź, jakie są kasze i do jakich potraw najlepiej pasują.
W jakich opakowaniach dostępne są kasze Melvit?
Gramatury opakowań odpowiadają oczekiwaniom konsumentów pod kątem praktyczności i oszczędności i obejmuje paczki 1kg, 900 g, 400g, 350g oraz kartony z woreczkami 4x80g i 4x 100g. Oferta Melvit skierowana do klientów biznesowych to indywidualne rozwiązania (sprzedaż produktów w workach lub luzem). Takie rozwiązanie pozwala na sprawną organizację produkcji i obniżenie kosztów jednostkowych. Duże opakowania gwarantują wygodę użytkowania oraz możliwość dopasowania ilości surowca do potrzeb przedsiębiorstwa.
Czy kasze Melvit są dostępne w sprzedaży hurtowej?
Tak – cała oferta kasz Melvit przeznaczona jest również do sprzedaży hurtowej. Produkty dostępne są w dużych opakowaniach, idealnych dla piekarni, cukierni, zakładów produkcyjnych czy firm gastronomicznych. Współpracujemy z klientami z różnych segmentów branży spożywczej, dostarczając im surowce, które cechuje nie tylko wysoka jakość, lecz także powtarzalność parametrów niezbędnych w procesie technologicznym. Aby poznać szczegóły współpracy i dostępność poszczególnych produktów, zachęcamy do kontaktu z naszym zespołem handlowym.
Kasze Melvit – gdzie kupić?
Kasze Melvit dostępne są poprzez dedykowaną sieć sprzedaży B2B. Klienci biznesowi mogą składać zapytania ofertowe bezpośrednio przez stronę internetową marki lub kontaktować się z działem handlowym w celu ustalenia szczegółów współpracy. Dzięki temu proces zakupowy jest szybki, przejrzysty i dopasowany do realiów produkcji przemysłowej.