Zupa krem szparagowa

Składniki:

• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 duży ziemniak
• 3 łyżki soczewicy MELVIT 
• 10 szparagów
• 1 l bulionu
• Sól, pieprz, chili do smaku
• Świeża bazylia do podania
• Masło do smażenia

Sposób przygotowania szparazupy krem :

Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj w kostkę. W garnku rozpuść sporą łyżkę masła, dodaj cebulę i smaż przez chwilę mieszając, dodaj czosnek i smaż jeszcze 2 minuty, następnie dodaj soczewicę oraz obranego, pokrojonego w kostkę ziemniaka i pokrojone na mniejsze kawałki szparagi bez zdrewniałych końcówek. Zalej wszystko bulionem i gotuj do miękkości warzyw ( ok. 15-20 minut). Po tym czasie zmiksuj na gładki krem, dopraw do smaku i podawaj udekorowaną świeżą bazylią.