Tartaletka owsiana z brzoskwinią i tymiankiem

Składniki:

• 4-5 łyżek płatków owsianych błyskawicznych Melvit
• łyżka śmietanki kokosowej
• łyżka pasty sezamowej
• 1/2 łyżki jagód goji lub rodzynek
• łyżka masła klarowanego
• łyżka syropu klonowego
• łyżka pestek ze słonecznika
• 2 łyżki zmielonych migdałów
• szczypta cynamonu
• szczypta soli
• łyżeczka soku z cytryny
• 4 cienko pokrojone brzoskwinie
• 1/2 łyżki cukru trzcinowego
• kilka gałązek tymianku

Sposób przygotowania tartaletki owsianej z brzoskwinią i tymiankiem:

1. Wszystkie produkty wymieszaj w misce na lepiącą masę. Formę do tarty (mniejszą) posmaruj masłem klarowanym lub wyłóż papierem do pieczenia.Masę wyłóż dłonią tak by brzegi były wyższe od spodu a spód wyrównaj. Wstaw do piekarnika na około 10 minut i zapiecz w temperaturze 180 stopni.

2. Brzoskwinie pokrój na cienkie plastry i ułóż na podpieczonym spodzie, posyp cukrem i udekoruj małymi listkami tymianku. Wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut do zapieczenia.