Sałatka tabouleh

Składniki:

• 1 szklanka kaszy bulgur z vermicelli Melvit
• 2-3 ogórki gruntowe
• 2 średnie pomidory
• 1 czerwona papryka
• 3 gałązki szczypiorku wrac z cebulkami lub dymki
• pół pęczka natki pietruszki
• pół pęczka mięty
• 3 łyżki oliwy extra vergine
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól

Sposób przygotowania sałatki tabouleh:

Ugotować kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wyłożyć na talerz i ostudzić. Pokroić w kostkę: cebulę, paprykę, pomidory i ogórki, opcjonalnie przed pokrojeniem papryki można ją upiec w piekarniku. Posiekać szczypiorek, miętę i pietruszkę następnie przełożyć do salaterki . Dodać oliwę, sok z cytryny oraz sól. Wymieszać. Połączyć z ostudzoną kaszą bulgur z vermicelli.

Smacznego!