Piernikowe ratunkowe ciasto bananowe

Składniki:

• 3 bardzo dojrzałe banany
• 85 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• 1 łyżka przyprawy piernikowej
• 1 łyżka kakao
• 1,5 szklanki mąki orkiszowej Melvit
• 1/4 szklanki cukru (opcjonalnie przy użyciu mniej dojrzałych bananów)

Sposób przygotowania piernikowego ratunkowego ciasta bananowego:

Masło roztapiamy i studzimy. Banany rozgniatamy w misce, dodajemy jajko i ostudzone masło. Suche składniki mieszamy w osobnej misce, po czym dodajemy do masy bananowej. Dokładnie mieszamy. Pieczemy w keksówce ok.50-60 minut w 180 stopniach.