Pieczone udka kurczaka panierowane w maślance i płatkach owsianych

Składniki:

• 4 udka kurczaka bez kości
• ½ litra maślanki
• szklanka płatków owsianych Melvit
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka musztardy
• ½ łyżeczki czosnku w proszku
• ¼ łyżeczki rozmarynu albo ziół prowansalskich
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• ½ łyżeczki soli

Sposób przygotowania pieczonych udek kurczaka panierowanych w maślance i płatkach owsianych:

Płatki owsiane rozdrobnij w mikserze (ale nie zanadto). Połącz je ze startym parmezanem.
Maślankę, miód, musztardę oraz przyprawy wymieszaj razem. 
Udka kurczaka mocz w maślance a następnie panieruj w płatkach owsianych i parmezanie. Wyłóż je na talerz i wstaw do lodówki na około 20 minut. 
Wyłóż udka kurczaka na blachę i wstaw je do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na około 20-25 minut. Przewróć udka na drugą stronę w połowie czasu pieczenia.