Pasztet z soczewicy i marchewki

Składniki:

• 100 g soczewicy czerwonej Melvit
• 100 g soczewicy żółtej Melvit
• 3 marchewki
• 1 mała cebula
• 2 łyżki oleju
• łyżeczka soli
• łyżeczka kolendry
• ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
• ½ łyżeczki papryki słodkiej
• 3 jajka

Sposób przygotowania pasztetu z soczewicy i marchewki:

Soczewicę płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości ok. 2o minut. Studzimy. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce, , dodajemy do soczewicy razem z przyprawami, cebulą, olejem i jajkami. Mieszamy dokładnie, wykładamy masą podłużną formę, pieczemy w 190 stopniach przez ok 45-50 minut.