Owsianka z piekarnika z marchewką

Składniki:

• 2,5 szklanki płatków pełnoziarnistych owsianych Melvit
• 4 średnie marchewki
• szklanka mleka/ wody
• 1 ½ łyżeczki cynamonu
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczki mielonego imbiru
• szczypta soli
• garść suszonej żurawiny
• ½ szklanki ulubionych orzechów (ja dodałam włoskie z nerkowcami)
• łyżka pestek słonecznika
• 3 łyżki miodu
• laska wanilii

Jak przygotować owsiankę z piekarnika z marchewką:

Obierz marchewki i zetrzyj na tarce na grubych oczkach. W misce wymieszaj suche składniki (zostaw kilka orzechów i żurawiny do dekoracji), w drugiej mokre i połączą wszystko dokładnie. Gdyby masa była zbyt gęsta dolej wody/mleka, za rzadka, dodaj płatki. Wysmaruj naczynie żaroodporne masłem i przełóż masę. Posyp resztą orzechów i żurawiną. Wstaw do piekarnika i zapiekaj 30-45 min w temperaturze 180 stopni. Czas może się wydłużyć, więc sprawdzaj co jakiś czas i wyjmij z piekarnika jak wierzch zrobi się przyrumieniony. Odstaw do ostygnięcia. Podawaj z dodatkiem serka naturalnego lub gęstego jogurtu naturalnego. Możesz wymieszać go z wanilią. Posyp zmielonymi orzechami i cynamonem.

Śniadanie dla dwojga gotowe!