Omlet z wędzonym łososiem i kaszą jaglaną

Składniki:

• 4 jajka
• 50 g wędzonego łososia
• 2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej Melvit
• Kilka listków świeżej bazylii
• 1/2 łyżeczki soli
• masło do wysmarowania formy

Przygotowanie omletu z wędzonym łososiem i kaszą jaglaną:

W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy do nich posiekane listki świeżej bazylii, kaszę jaglaną, sól i poszarpanego na kawałki łososia. Wszyystko dokłanie mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Formę jak do tarty smarujemy dokładnie masłem, wylewamy mieszankę z jajkami i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok.10-15 minut aż omlet się zetnie i lekko przyrumieni. Podajemy ze świeżą bazylią lub szczypiorkiem.