Mus chałwowy z kaszy jaglanej

Składniki:

• 1/2 szklanki kaszy jaglanej Melvit
• 1 i 1/2 szklanki mleka kokosowego (domowego)
• stała część mleczka kokosowego (dobrze schłodzonego)
• 1 łyżka tahini (pasty sezamowej)
• 2-3 łyżki syropu z agawy

Sposób przygotowania musu chałwowego z kaszy jaglanej:

Kaszę jaglaną podprażamy na suchej patelni lub w garnku. Gdy zaczyna wydawać przyjemny zapach, zalewamy ją mlekiem kokosowym i gotujemy do wchłonięcia. Przykrywamy i zostawiamy. Ostudzoną kaszę wkładamy do kielicha blendera, dodajemy śmietankę kokosową oraz syrop z agawy i miksujemy na gładki krem. Dodajemy pastę sezamową i jeszcze chwilę miksujemy. Próbujemy i doprawiamy syropem w razie konieczności. Podajemy z owocami lasu (np. malinami lub jagodami).