Melvit
Mąka żytnia typ 720 1 kg
- Gramatura: 1 kg
Liczba sztuk:
- w opakowaniu: 10
- na warstwie: 100
- na palecie: 800
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- Wartość energetyczna1420 kJ / 335 kcal
- Białko:6 g
- Błonnik:6 g
- Węglowodany:71 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe1,7 g
Opis:
Mąka żytnia od wieków stanowi niezastąpiony składnik wielu potraw. Jej bogaty smak, charakterystyczny aromat oraz korzystne właściwości zdrowotne przyczyniły się do jej popularności na całym świecie. Jednym z rodzajów uznawanych wśród profesjonalnych kucharzy i entuzjastów zdrowego odżywiania, jest mąka żytnia 720 wykorzystywana do pieczenia domowego chleba.
Pytlowa mąka – co to takiego?
Mąka żytnia typ 720, nazywana również mąką pytlową, to produkt o wysokiej jakości i unikalnych cechach. Numer odnosi się do rodzaju przemiału ziaren, co wpływa na jej skład oraz właściwości. Mąka pytlowa jest wytwarzana z ziaren żyta, które są kilkukrotnie mielone w sposób pozwalający zachować większość składników odżywczych oraz naturalny smak i aromat. Jest to mąka drobna pozbawiona grubszych frakcji o jaśniejszej barwie.
Mąka żytnia właściwości
Mąka żytnia posiada wiele korzystnych właściwości, które sprawiają, że jest ona ceniona przez wielu konsumentów. Przede wszystkim zawiera dużą ilość błonnika wpływającego korzystnie na pracę układu trawiennego. Odpowiada także, za utrzymanie prawidłowej masy ciała, więc polecana jest osobom będącym na diecie odchudzającej. Warto wspomnieć, że zaledwie 100 g mąki żytniej 720 pokrywa aż 90% zapotrzebowania na błonnik, oczywiście mowa o osobie dorosłej.
Mąka żytnia pytlowa jest bogatym źródłem składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez czy cynk, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dodatkowo charakteryzuje się niższym indeksem glikemicznym w porównaniu do innych rodzajów mąk, co czyni ją atrakcyjną opcją dla osób zmagających się z cukrzycą lub chcących utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Produkty z żyta zawierają fluor, który wzmacnia kości, zęby, dodaje energii i buduje tkankę mięśniową. Z kolei potas odpowiada za regulację ciśnienia tętniczego w krwi.
Regularne spożywanie potraw z mąki żytniej 720 bardzo dobrze wpływa na odporność i wytrzymałość.
Mąka żytnia typ 720 – sekret domowego żurku
Mąka żytnia pytlowa znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Jej wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że jest idealna do wypieku chleba, bułek czy ciast. Nadaje im bowiem niezwykłą wilgotność oraz miękkość, co przekłada się na smak. Ponadto, mąka żytnia Melvit może być stosowana do przygotowania naleśników, placków oraz innych potraw.
Stanowi także sekret domowego żurku, który wykonany na bazie zakwasu z mąki żytniej zaskakuje wszystkich wyjątkowym smakiem.
