Lunch box idealny do pracy lub jako sałatka na kolację

Składniki:

• 50 g kaszy gryczanej białej Melvit
• 100g pieczonego łososia/ew. wędzonego
• 1/2 czerwonej papryki
• kilka pomidorków koktajlowych
• kilka borówek amerykańskich
• pół avocado
• kilka listków ruccoli lub innej sałaty
• dressing: łyżka soku z cytryny, 1/2 łyżeczki miodu, łyżeczka octu balsamicznego

Sposób przygotowania lunch box idealny do pracy lub jako sałatka na kolację:

Paprykę, pomidorki, avocado kroimy w kostkę. Łososia dzielimy na mniejsze kawałki. Składniki mieszamy ze sobą, przekładamy do pojemnika jako lunch box lub do miski jako kolacja w domu. Przed zjedzeniem polewamy dressingiem.

SMACZNEGO!