Grecki Trendy Lunch z bobem i pieczarkami

Składniki:

• Trendy Lunch Greece z pęczakiem, papryką, bakłażanem i oliwkami (1/2 woreczka)
• Bób 3 garści ugotowanego
• Pieczarki 4 sztuki
• Natka pietruszki 1/3 pęczka
• Awokado 1/3 szt.
• opcjonalnie: olej lniany

Sposób przygotowania greckiego Trendy Lunch z bobem i pieczarkami:

1. Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jednocześnie w tym samym garnku ugotuj obrane pieczarki
2. Ugotowany i lekko ostudzony bób obierz lub jeśli bób jest młody, podawaj w łupinkach
3. Awokado pokrój w kostkę lub rozduś widelcem i wymieszaj z kaszą. Możesz zamienić je na łyżkę olwju lnianego
4. Posyp natką pietruszki i wymieszaj wszystkie składniki

TIP: Strączkowe w połączeniu ze zbożami dają pełen aminogram w posiłku. Oznacza to, że bób w połączeniu z kaszami pęczak i bulgur tworzy posiłek dostarczający pełnowartościowego białka.