Curry jogurtowe z tofu

Składniki:

• Trendy Lunch Basmati, fasolka, papryka, curry – ½ woreczka
• Tofu 100g
• Rukola garść
• Pomidor 1 szt.
• Jogurt gęsty 150ml
• Łyżeczka masła orzechowego (można pominąć)
• Czosnek – 1 mały ząbek
• curry płaska łyżeczka
• kurkuma ½ łyżeczki
• imbir szczypta
• gałka muszkatołowa szczypta
• kumin szczypta
• pieprz
• olej rzepakowy łyżka

Sposób przygotowania Curry jogurtowego z tofu:

1. Trendy Lunch przygotuj zgodnie z informacją na opakowaniu
2. Rozgrzać olej na patelni i dodać rozdrobniony czosnek, imbir, a po chwili masło orzechowe, kurkumę, kumin i curry. W razie konieczności podlać wodą.
3. Dodać pokrojone tofu i dusić obtoczone przyprawami z patelni.
4. Dodać jogurt.
5. Podawać z ryżem, posypane świeżą rukolą.