Quinoa z pieczarkami

Składniki:

• 1 saszetka Trendy Lunch z quinoa
• 1 szalotka
• 1 ząbek czosnku
• 250 g pieczarek
• Świeży rozmaryn, sól, pieprz
• Opcjonalnie: parmezan

Sposób przygotowania quinoa z pieczarkami:

Cebulę kroimy w kosteczkę, obsmażamy na maśle aż się zeszkli, lekko oprószamy solą. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w plastry pieczarki. Smażymy do miękkości pieczarek. W między czasie gotujemy mieszankę quinoa według wskazówek na opakowaniu. Ugotowaną quinoa dodajemy do pieczarek, mieszamy, oprószamy świeżym rozmarynem i parmezanem. Podajemy.