Babeczki świąteczne

Składniki:

• 150 g mąki orkiszowej MELVIT
• 100 g mąki pszennej tortowej MELVIT
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki imbiru
• 2 jajka
• 100 ml oleju
• 120 ml soku z buraka
• 60 ml syropu klonowego 

Sposób przygotowania babeczek świątecznych:

Jajka, olej, sok z buraka i syrop klonowy wymieszaj w misce trzepaczką. Dodaj do mieszanki mąki z proszkiem do pieczenia i przyprawami, dokładnie zamieszaj łyżką, żeby składniki się połączyły. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Masę przełóż do papilotek na muffiunki umieszczonych w specjalnej blaszce. Piecz ok. 25 minut do suchego patyczka.