Owsianka kokosowa

Składniki:

• szklanka płatków pełnoziarnistych owsianych Melvit
• 1,5 szklanki otrębów owsianych Melvit
• 1,5 szklanki mleka kokosowego
• szczypta soli
• szczypta gałki muszkatołowej
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki startego imbiru
• 0,25 szklanki rodzynek/suszonej żurawiny
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 szklanka mrożonych owoców (truskawki, jagody, maliny)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania owsianki kokosowej:

1. Piekarnik rozgrzej do 180 oC. Kokilki do pieczenia wysmaruj masłem.

2. Wymieszaj ze sobą płatki owsiane, otręby, wiórki kokosowe, sól, gałkę muszkatołową, cynamon i imbir. Wymieszaj ze sobą mleko kokosowe, jajko, olej i cukier. Połącz ze sobą wszystkie składniki.

3. Na dno kokilek wsyp rodzynki/żurawinę.

4. Wyłóż połowę przygotowanej masy owsianej.

5. Następnie wsyp połowę mrożonych owoców.

6. Wyłóż resztę masy owsianej i mrożonych owoców.

7. Piecz przez ok 15 minut- 20 minut. Podawaj owsiankę z jogurtem naturalnym.