Pierogi z Trendy Farsz

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g mąki orkiszowej
• 200 ml gorącej wody
• ½ łyżeczki soli
• 50 g masła
• Farsz: 1 szklanka Farszu TL Melvit z kapustą, grzybami, kaszą gryczaną i soczewicą
• 1 cebula
• Sól, pieprz

Jak przygotować pierogi z Trendy Farsz:

Mąki przesiewamy do miski razem z solą, masło wrzucamy do gorącej wody i mieszamy do rozpuszczenia. Wlewamy do mąk, mieszamy łyżką a następnie wyrabiamy do uzyskania gładkiego i elastycznego ciasta. Ostawiamy pod przykryciem by odpoczęło. W tym czasie gotujemy farsz. Zagotowujemy 2 szklanki wody, dodajemy 1 łyżeczkę soli i wsypujemy farsz, gotujemy do wsiąknięcia wody. Na patelni smażymy pokrojoną w kostkę cebulę do zarumienienia. Dodajemy do ugotowanego farszu i mieszamy. Ciasto na pierogi wałkujemy kawałkami na cienko, wycinamy koła i nakładamy farsz. Zlepiamy pierogi. W garnku zagotowujemy wodę z solą, wrzucamy partiami pierogi i gotujemy ok 2 minuty po wypłynięciu. Podajemy.