Świeża sałatka z warzywami, ciecierzycą i kaszą bulgur

Składniki:

• 1 duży ogrórek gruntowy
• 10 kolorowych pomidorków koktajlowych
• 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
• 1 saszetka ugotowanej kaszy bulgur
• Garść natki pietruszki
• Ser feta (opcjonalnie)

Sos:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżki soku z cytrny
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżeczka oregano

Sposób przygotowania świeżej sałatki z warzywami, ciecierzycą i kaszą bulgur:

Ogórka myjemy, kroimy na półplasterki, pomidory na połówki. Dodajemy ciecierzycę, kaszę bulgur i posiekana natkę pietruszki. Przygotowujemy sos mieszając ze sobą wszystkie składniki. Polewamy sałatkę przed podaniem. W razie konieczności oprószamy solą i pieprzem.