Sezonowe owoce pod chrupiącą kruszonką

Składniki:

• 10 świeżych moreli
• garść czereśni
• pół szklanki kolorowych porzeczek
• czubata łyżka masła klarowanego rozpuszczonego
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• dwie łyżki syropu klonowego
• garść pokruszonych migdałów
• 5 łyżek płatków jaglanych Melvit
• 2-3 łyżki mąki ryżowej Melvit
• listki tymianku lub mięty do dekoracji

Sposób przygotowania sezonowych owoców pod chrupiącą kruszonką:

Masło klarowane delikatnie podgrzewam w rondelku, dodaję pokruszone migdały, płatki jaglane, syrop, mąkę ryżową i przyprawy. Całość mieszam.
Owoce myję i odstawiam do osuszenia. Czereśnie dryluję i kroję na połówki, morele na ćwiartki. 
Piekarnik nastawiam na 180 stopni.
Do żaroodpornych kokilek wkładam wymieszane owoce, przykrywam je obficie mieszanką z płatkami i wstawiam na około 20-25 minut do pieca – aż się wierzch pięknie przyrumieni.
Podaję na ciepło,  właściwie pozwalam im tylko trochę ostygnąć.

Polecam
Maia Sobczak