Sałatka w słoiku

Składniki:

• 1/2 szklanki kaszy bulgur MELVIT
• 1 awokado
• 100 g wędzonego na ciepło łososia
• 200 g mozzarelli w małych kulkach
• Kilka pomidorków koktajlowych
• Garść roszponki

na sos:

• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• Pęczek natki pietruszki
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki wody
• Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania sałatki w słoiku:

Wszystkie składniki na sos zmiksuj w blenderze na gładko, wlej na dno słoika, w którym umieścisz sałatkę. Następnie dodaj pokrojone na pół pomidorki, ugotowaną według wskazówek na opakowaniu kaszę bulgur, pokrojone w kostkę awokado, łososia podzielonego na kawałki, kulki mozzarelli oraz roszponkę. Zabierz ze sobą na lunch do pracy.