Quinoa trio z dynią i parmezanem

Składniki:

• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 dynia hokkaido
• 1 saszetka Trendy Lunch z quinoa

Sposób przygotowania Quinoa trio z dynią i parmezanem:

Gotujemy mieszankę TL w 1 i ½ szklanki wody z dodatkiem ½ łyżeczki soli. Przykrywamy gdy wsiąknie całą wodę i odstawiamy na czas przygotowania dyni.

Na patelni rozpuszczamy masło, cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy na maśle. Oprószamy solą. Gdy się zarumieni dodajemy posiekany czosnek oraz pokrojoną w małą kostkę dynię. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Rozgniatamy widelcem na puree i mieszamy z ugotowaną mieszanką TL. Podajemy ze świeżym tymiankiem.