Składniki:

• 2 banany
• 2 jajka
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 i 1/2 szklanki mąki owsianej lub orkiszowej MELVIT
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka oleju kokosowego
• spora garść szpinaku
• dodatki: ulubione owoce, syrop klonowy

Sposób przygotowania placuszków bananowych:

Banany, jajka, jogurt oraz szpinak umieść w blenderze kielichowym, dodaj mąkę i proszek do pieczenia po czym dokładnie zmiksuj. Olej kokosowy rozpuść i lekko przestudzony dodaj do masy, ponownie zmiksuj. Smaż małe placuszki na dobrze rozgrzanej, suchej patelni. Podawaj z ulubionymi owocami i syropem klonowym.