Granola jaglana

Składniki:

• 1 szklanka płatków jaglanych
• 1 łyżka migdałów
• 1 łyżka pestek dyni
• 1 łyżka wiórek kokosowych
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 łyżka amarantusa ekspandowanego

Sposób przygotowania granoli jaglanej:

Na patelni rozpuszczamy masło klarowane. Migdały rozgniatamy w moździerzu. Wrzucamy na patelnię razem z pestkami dyni i chwilę prażymy. Następnie dodajemy wiórki kokosowe, płatki, syrop oraz cynamon. Prażymy do uzyskania chrupiącej granoli. Studzimy. Dodajemy amarantus i wszystko razem mieszamy. Przesypujemy do słoika, przechowujemy zamknięte.