Brokułowe Tacos

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 szklanka mąki owsianej MELVIT
• 3 jajka
• 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania brokułowego Taco:

Do podania: warzywny miks

Brokuł podziel na mniejsze różyczki, zmiksuj w blenderze na drobno i przesyp do miski. Dodaj jajka i sól, dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj do połącznia składników. Podziel na 4 części i wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, uformuj z każdej części okrąg. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut. Ostudź i delikatnie odklej od papieru do pieczenia. Podawaj w formie taco z ulubionymi warzywami i hummusem.