Babka wielkanocna

Składniki:

• 170 g mąki orkiszowej Melvit
• 100 g mąki pszennej Melvit
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 jajka
• 100 g masła (roztopionego)
• 200 g cukru trzcinowego lub ksylitolu
• Skórka otarta z 1 pomarańczy
• Sok z 1 pomarańczy
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 marchewki

Sposób przygotowania babki wielkanocnej:

Babka wielkanocna w wersji fit? Mamy dla Ciebie idealny przepis na zdrową i pyszną babkę na Wielkanoc. Jajka ubij mikserem razem z cukrem do uzyskania puszystej masy. Cały czas miksując wlewaj roztopione i przestudzone masło, następnie sok i skórkę z pomarańczy. Do masy dodaj mąki, proszek, sodę oraz cynamon. Zmiksuj do połączenia składników. Dodaj obraną i startą na grubych oczkach marchewkę, zamieszaj drewnianą łyżką. Formę na babkę posmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Masę wylej do formy i piecz 50-60 minut do suchego patyczka. Ostudź i wyłóż z formy. Babkę możesz przyozdobić świeżymi kwiatami, żeby pięknie wyglądała na wielkanocnym stole.