Risotto z marchewką i papryką

Składniki:

• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy lub oleju kokosowego
• 1/4 szklanki Trendy Lunch z ryżem, papryką i curry
• 3 cm kawałek imbiru
• 250 ml bulionu lub wody z 2 łyżkami sosu sojowego
• 1 marchewka
• 1/4 czerwonej papryki

Sposób przygotowania risotto z marchewką i papryką:

Na patelni zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę i pokrojony na plasterki czosnek.

Dodaj surową zawartość saszetki TL. Mieszając chwilę razem podsmażać, w międzyczasie dodać starty imbir. Dopraw solą i pieprzem. Wlej gorący bulion i zagotuj. Zmniejsz ogień i  gotouj przez ok. 20 minut.

Dodaj obraną i starta marchewkę oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Gotuj ok 5-7 minut. Dopraw solą i pieprzem.