Dorsz pod pierzynką

Składniki:

• 1 duży filet z dorsza
• Sól, pieprz cytrynowy
• 1 por
• 1 duża marchewka
• 1 łyżka masła
• 1 saszetka kaszy bulgur Melvit

Sposób przygotowania dorsza pod pierzynką:

Ugotuj kaszę bulgur według wskazówek na opakowaniu. Filet umyj, pokrój na mniejsze części, oprósz solą i pieprzem cytrynowym, ułóż w naczyniu żaroodpornym. Pora posiekaj, marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć pora i smaż aż zmięknie. Dodaj marchewkę i smaż jeszcze ok. 5 minut co chwile mieszając. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj ugotowaną kaszę, wszystko dokładnie wymieszaj i wyłóż na filet. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni i piecz rybę ok. 20-25 minut. Podawaj na ciepło.