Orkiszowe babeczki dyniowe

Składniki:

• 1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej Melvit
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• ½ szklanki syropu klonowego
• 2 jajka
• 1/4 szklanki mleka owsianego
• 1/2 szklanki oleju
• 1 i 1/2 szklanki dyniowego puree

Sposób przygotowania orkiszowych babeczek dyniowych:

Cukinie pokrój wzdłuż na płaty, które posłużą jako makaron do lazanii. Oprósz je solą i odłóż najlepiej na sitko by W jednej misce wymieszaj wszystkie suche składniki. W drugiej misce roztrzep jajka z olejem i mlekiem. Dodaj puree dyniowe i dokładnie wymieszaj do połączenia się składników. Przelej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką do dokładnego połączenia. Wyłóż masę do papilotek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 20-25 minut.