Składniki:

• 1 saszetka kasy gryczanej prażonej Melvit
• 1/2 niedużej cukinii
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki gryczanej Melvit
• 1/2 łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• olej lub masło klarowane do smażenia

Sposób przygotowania placuszków z kaszy gryczanej i cukinii:

Kaszę ugotuj według wskazówek na opakowaniu i ostudź. Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, dodaj do kaszy razem z jajkiem, solą i mąką. Dokładnie wszystko wymieszaj i dopraw w razie potrzeby. Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż placuszki z 1 łyżki masy z obu stron. Podawaj z ulubioną sałatką lub jogurtem.