Mąka kukurydziana 1 kg

Opis:

Mąka kukurydziana to popularny produkt spożywczy, który zdobywa coraz większą popularność wśród osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych mąk. Mąka z kukurydzy ma wiele właściwości i zastosowań kulinarnych, a także oferuje liczne korzyści zdrowotne.

Kukurydziana mąka i proces jej produkcji

Mąka kukurydziana jest produkowana przez mielenie ziaren kukurydzy. Proces ten polega na rozdrabnianiu suszonych ziaren, które są poddawane obróbce termicznej, aby usunąć wilgoć i ułatwić proces mielenia. Następnie gotowy produkt przesiewa się w celu uzyskania jednolitej konsystencji. Ostatecznie mąka jest pakowana i gotowa do dystrybucji.

Właściwości zdrowotne

Mąka kukurydziana jest źródłem betakarotenu – przeciwutleniacza, nadającego skórze piękny kolor. Osoby osłabione, cierpiące na niedokrwistość powinny zaopatrzyć się w nią, ponieważ stanowi źródło żelaza, które pomaga w tego typu dolegliwościach. Ponadto jest bogata w witaminy z grupy B, A i E.

Zawarty w mące kukurydzianej błonnik pomaga przy dolegliwościach związanych z układem pokarmowym, reguluje przemianę materii i pozwala na obniżenie poziomu złego cholesterolu. 

Mąka kukurydziana Melivit polecana jest w diecie osób starszych i dzieci, ponieważ jest lekkostrawna i jednocześnie dostarcza dużo energii.

Mąka kukurydziana kcal

Mąka kukurydziana to produkt o przeciętnej kaloryczności, bowiem w 100 g dostarcza 364 kcal. Mogą ją więc z powodzeniem używać osoby aktywne fizycznie, którym zależy na utrzymaniu właściwej masy ciała. 

Zastosowanie mąki kukurydzianej w kuchni

Mąka kukurydziana znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Ze względu na swoje unikalne właściwości,  stosowana do wypieków takich jak chleby, ciasta, naleśniki czy muffinki. Pozwala bowiem uzyskać produkty o delikatnej konsystencji i słodkawym smaku.

Mąka z kukurydzy jest również doskonałym zagęstnikiem do sosów, zup i potraw kremowych. Dodaje kremowości i lekko słodkiego smaku, bez konieczności użycia mąki pszennej. Może być również używana jako panierka do mięsa czy ryb, nadając im chrupiącą strukturę oraz złocisty kolor.