Kruche ciasteczka wielkanocne

Składniki:

• 100 g masła
• 100 g mąki orkiszowej Melvit
• 150 g mąki pszennej Melvit
• 50 g erytrolu
• Szczypta soli
• 1 żółtko
• 80 g śmietanki 30% lub mleka

Sposób przygotowania kruchych ciasteczek wielkanocnych:

Żeby przygotować kruche ciasteczka wielkanocne wysp do miski mąki, erytrol i sól, dodaj pokrojone na kawałki masło po czym dokładnie rozetrzyj w dłoniach do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Dodaj żółtko oraz śmietankę i wyrób ciasto, zwiń w kulę i schowaj w lodówce na pół godziny. Po tym czasie piekarnik rozgrzej do 200 stopni, rozwałkuj ciasto i wykrywaj z niego różne kształty. Piecz ok. 15-20 minut do zarumienienia. Tak przygotowane ciasteczka będą świetnym dodatkiem na wielkanocnym stole.