Czarnuszka 100 g

Opis:

Czarnuszka (czarny kminek) znana też pod łacińską nazwą Nigella sativa, w starożytnym Egipcie była bardzo ceniona uważano, że „leczy wszystko oprócz śmierci”. Zaliczana jest do  przypraw o wyjątkowych właściwości, ma wszechstronne zastosowanie w kuchni.

Czarnuszka zawiera olej, który jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych: omega -3, -6, -9, które zmniejszają ryzyko chorób serca, obniżają ciśnienie, pomagają w wyeliminowaniu stanów zapalnych.

Nigella sativa korzystnie wpływa na układ odpornościowy i wspomaga organizm w walce  z infekcjami.

Czarnuszka wpływa na produkcję melaniny, która działa ochronnie na skórę narażoną na szkodliwe działanie promieni słonecznych.

Czarny kumin normuje poziom glukozy we krwi, dzięki czemu łatwiej można zapanować nad apetytem.

Obniża stężenie szczawianów w moczu i przeciwdziała kamicy nerkowej. Witamina B3 zawarta w czarnuszce wspomaga napięcie mięśniowe, wpływa na układ nerwowy, kondycje skóry, włosów, oczu. 

Zmielone nasiona czarnuszki mogą zastąpić pieprz w kuchni – smakują podobnie, ale nie zakwaszają organizmu.

To bardzo aromatyczna przyprawa, którą stosuje się jako dodatek do placków, sałatek, batonów i pieczywa.