Kasza bulgur 3 kg

Opis:

Kasza bulgur uzyskiwana jest z najbardziej wartościowej pszenicy – durum.Najpierw ziarna poddawane są procesowi gotowania, później suszenia i na koniec, aby pozbyć się otrąb i zarodków pszennych zostają rozdrobione.

Największą popularnością kasza cieszy się w krajach Bliskiego Wschodu. Z powodzeniem zastępuje w kuchni ziemniaki i makaron.

Bulgur posiada więcej białka niż tłuszczu, ma niski indeks glikemiczny – 46dzięki temu po zjedzeniu nie następują gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi. Daje uczucie sytości i energii na dłużej, dlatego często sięgają po niego osoby aktywne fizycznie i dbające o linię.

Kobiety w ciąży i osoby borykające się z problemem niedokrwistości powinny włączyć do swojej diety kaszę, ponieważ uzupełnia ona niedobory kwasu foliowego.

Błonnik pokarmowy zawarty w bulgurze odgrywa ważną rolę w leczeniu chorób układu naczyniowo-sercowego po przez zmniejszenie stężenia cholesterolu LDL.

Bulgur jest składnikiem wielu orientalnych dań to podstawowy składnik bardzo popularnej w Turcji sałatki Tabbouleh. Można go wykorzystać również podczas przygotowania przekąsek, deserów, faszerowanych warzyw, głównych dań obiadowych – doskonale smakuje jako dodatek do ryby lub mięsa.