La Chef
Kuskus Perłowy 3 kg
Przepisy Melvit
Zasmakuj się w naszych przepisach
- Gramatura: 3 kg
Liczba sztuk:
- na palecie: 252
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- Wartość energetyczna1508 kJ / 356 kcal
- Białko:12 g
- Błonnik:3 g
- Węglowodany:72 g
- Cukry:0,5 g
- Tłuszcze:1,5 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe0,1 g
- Salt:0,02 g
Opis:
Kuskus perłowy (mhammas) 3 kg powstaje z ziaren semoliny – to większe od tradycyjnego kuskusu kuleczki makaronu, uzyskiwane przez połączenie mąki z wodą.
Dawniej przygotowywano go, ręcznie mieszając łamane ziarna pszenicy z mąką i słoną wodą, aż uzyskano odpowiednią wielkość kuleczek. Następnie przesiewano je przez sita o różnych oczkach, co nadawało im idealny kształt.
Kuskus perłowy mhammas jest podstawą kuchni arabskiej, północnoafrykańskiej i południowoeuropejskiej. Świetnie sprawdza się w sałatkach, zupach oraz daniach słodkich i słonych.
Doceniają go osoby aktywne i wegetarianie za wartościowe białko, a także wysoką zawartość żelaza, fosforu i wapnia.
