1. Wszystkie produkty wymieszaj w misce na lepiącą masę. Formę do tarty (mniejszą) posmaruj masłem klarowanym lub wyłóż papierem do pieczenia. Masę wyłóż dłonią tak by brzegi były wyższe od spodu a spód wyrównaj. Wstaw do piekarnika na około 10 minut i zapiecz w temperaturze 180 stopni.
2. Brzoskwinie pokrój na cienkie plastry i ułóż na podpieczonym spodzie, posyp cukrem i udekoruj małymi listkami tymianku. Wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut do zapieczenia.