Ziołowe kulki mięsne

Składniki:

• ¼ szklanki (ugotowanych) płatków quinoa
• 300 g zmielonej/posiekanej piersi indyka
• 1 jajko
• ulubione zioła (włoskie, prowansalskie, oregano)
• oliwa do smażenia
• sól, świeżo zmielony pieprz do smaku
• mała czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• panierka z płatków quinoa

Sposób przygotowania ziołowych kulek mięsnych:

Posiekaj lub zmiel mięso. Dodaj ugotowane płatki quinoa, jajko, dopraw ziołami. Posiekaj i zeszklij na patelni czosnek i cebulę. Gdy trochę wystygną dodaj do mięsa. Wszystko dokładnie wymieszaj. Na talerzu wysyp suche płatki quinoa. Formuj małe kulki i obtocz każdą w płatkach. Smaż na patelni aż będą rumiane. Na koniec przykryj pokrywką i smaż na malutkim ogniu 5-10 min.

Możesz je podać w towarzystwie ulubionej sałaty jako kolacja lub z sosem pomidorowym na obiad.

Smacznego!